diumenge, 14 d’abril de 2013

Pastís de mascarpone, maduixes i festucs

Després de superar el virus estomacal d'un dia havia de fer-me un homenatge. I no he trobat millor manera de fer-ho que preparant un pastisset. En teoria encara no n'hauria de menjar i aquestes coses... Però què voleu que us digui? Com diu la meua àvia "si en tens gola, és que ja estàs bé". I jo, que sempre segueixo els consells de l'àvia, me n'he menjat un bon tall. I he reviscolat!
La recepta és senzillíssima i no necessita cocció. A més, si us agraden més les postres en got, que sempre queden molt elegants, podeu fer-ho. El muntatge és el mateix i queda igual de deliciós!





Ingredients

200 g de galetes integrals de civada
500 g de mascarpone
80 g de mantega
20 g de sucre llustre
300 g de maduixes
50 g de festucs torrats


Com ho fem?
Per fer aquest pastís necessitem un motlle desmuntable de mida mitjana.
Triturem les galetes amb una picadora i hi afegim la mantega fosa. Omplim el fons del motlle amb la barreja pitjant-la fins que quedi ben compacta.
Mesclem el mascarpone i el sucre llustre en un bol i l'aboquem damunt la galeta. Amb l'ajuda d'una espàtula el distribuïm bé perquè no quedin forats ni desnivells. Guardem a la nevera durant una hora.
Quan hagi reposat, desemmotllem amb molt de compte i hi col·loquem per sobre les maduixes tallades per la meitat i els festucs en bocins.
Podem ruixar-lo amb una mica de mel o xarop de maduixa.
Bon profit!





Amb aquesta recepta participo al concurs "Mossegades" d'Anar de tapes.




28 comentaris:

  1. M'agrada moltíssim, t'ha quedat preciós! La barreja del mascarpone amb les maduixes és deliciosa i el toc dels festucs segur que li aporta una textura cruixent irresistible.

    Petonets!!

    ResponElimina
  2. una combinación fantástica y super buena
    suerte en el concurso
    peto

    ResponElimina
  3. mmmm, ha d'estar boníssim aquest pastís!!! i fàcil! refrescant, suau, cremòs i cruixent...mmmm molt bona combinació!!!!

    ResponElimina
  4. no tinc paraules, nomes en vull un trosset!!! jaja petons

    ResponElimina
  5. Aquest m´el guardo si o si!!! fantàstic quina pintaaaa!!!!

    ResponElimina
  6. Quina cosa més bona!!!! Queda apuntadíssim!!!

    ResponElimina
  7. Verge Santa!!!
    Visca la teva àvia!
    I visca aquest pastís!!!

    (Fa 15 dies potser també m'hagués anat bé per fer-me de cura...)
    Me n'alegro que estiguis millor.

    ResponElimina
  8. A més de bo t'ha quedat reciós amb aquesta presentació! És la millor manera de recuperar-se, si la panxa fa gru-gru de pastisset... és que ja la tens fina! a disfrutar de la vida guapa ;)

    ResponElimina
  9. ole! Aquest no és lleuger però és tan bo que això és el de menys. Fantàstic, Marina!!!

    ResponElimina
  10. Què sàvies són les àvies!!!un pastís com aquest no pot caure mai malament!!! quina pinta!

    ResponElimina
  11. Celebro que ja estiguis millor.......I quina manera de celebrar-ho ehh!! Un pastís genial. Tot el que porta mascarpone m'entra per la vista. I a més a més, la combinació amb maduixes i festucs.... Sorprenent.
    Petonets i bona setmana. MAR, de EQNME

    ResponElimina
  12. Ohhhhhhh! No pot ser millor aquest pastís!
    Petons

    ResponElimina
  13. Més fàcil i més bo impossible, segur que el virus es va curar de cop :)
    La combinació de mascarpone i maduixa queda deliciosa!

    ResponElimina
  14. Senzill i espectacular!!! Directe a pendents!! Ha de ser deliciós!!!
    Petonets

    ResponElimina
  15. Nyam! No m'estranya que després de menjar-ne et trobessis millor!! Els pastissos de mascarpone m'encanten! :D I així amb maduixetes ha d'estar deliciós :)
    Moltes felicitats per haver aparegut a Directo al Paladar ;)
    Petons ^^

    ResponElimina
  16. Quina delícia i maquíssim!!! Aquesta combinació mai falla i és que queden perfectament combinats aquests ingredients i que bo... :P

    Una forta abraçada!

    ResponElimina
  17. Deliciós!
    Ara mateix n'estic fent una versió. Gràcies per compartir la recepta!

    ResponElimina
  18. Madre miaaa, que preciosidad de tarta!!!

    Yo también me presento al reto, pero cada vez veo mas dificil ganar, hay autenticas obras de arte, como esta!!

    Un besito guapa, mucha suerte. Muaaaaaaakkk

    ResponElimina
  19. Fàcil i bonic, molt bonic, amb totes les maduixes dretes.
    Com sempre, les iaies tenen raó: amb el tall de pastís vas acabar de ressuscitar :-)

    ResponElimina
  20. We absolutely love your blog and find a lot of your post's to be just what I'm looking for.
    Would you offer guest writers to write content available for you?
    I wouldn't mind producing a post or elaborating on a number of the subjects you write with regards to here. Again, awesome web log!

    My site - appliance repair Brandon

    ResponElimina
  21. What's Going down i'm new to this, I stumbled upon this I've discovered It positively helpful and it has helped me out loads. I am hoping to contribute & aid other users like its aided me. Good job.

    Here is my webpage ... soft sell advertising

    ResponElimina
  22. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make
    your point. You obviously know what youre talking
    about, why throw away your intelligence on just posting videos to
    your weblog when you could be giving us something enlightening
    to read?

    Also visit my weblog - phoenix personal injury attorney

    ResponElimina
  23. Nice post. I learn something new and challenging on websites
    I stumbleupon every day. It will always be useful to read through
    content from other writers and practice something from their web sites.


    Here is my web site stove repair Tampa (http://www.youtube.com/watch?v=RoDB9GZ4_-k)

    ResponElimina
  24. Do you have a spam problem on this blog; I also am a blogger,
    and I was curious about your situation; many of us have developed some
    nice methods and we are looking to swap strategies with others, please shoot me an e-mail if interested.


    Here is my blog post :: washer repair Largo - http://www.youtube.com/watch?v=vhiLmtXob_w -

    ResponElimina
  25. T'acabo de descobrir i m'encanta el blog! ja tens una seguidora més! i aquest pastís... quina pinta!

    ResponElimina